Tradičný japonský výrobok Tamari na dochucovanie pokrmov bohatý na kvalitné bielkoviny, minerály a stopové prvky. Tamari je sójová omáčka vyrobená zo sójových bôbov a morskej soli. Niekoľko mesiacov fermentuje bez regulácie teploty, potom sa lisuje a ďalej fermentuje prírodným spôsobom v drevených sudoch. Tamari vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe Misa z tekutiny, ktorá sa pri fermentácii misa vylučuje. Miso je fermentovaná vyzretá pasta zo sójových bôbov a.. VIAC INFO >>

Wakame sú sušené morské riasy. Sú čiernej farby. Podobajú sa riasam Conbu. Sú jemné až špenátové chuti. Riasy wakame sú bohaté na bielkoviny, vlákninu, vápnik, jód, horčík, zinok, jód, sodík a železo. Zloženie: bielkoviny vlákninu Minerály: jód, vápnik, horčík, zinok, sodík, železo Obsah: 50g Krajina pôvodu: Japonsko Výživové údaje na 100g: Energetická hodnota 986 kJ / 233 kcal tuky 1,7g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,6g sacharidy 39,7g z toho cukry 0,.. VIAC INFO >>

Pri výrobe (fermentácii) švestiček Umeboshi vzniká ako odpadový produkt červená voda ume-su, čiže umeocet. Pri modernom spôsobe výroby sa nakladajú nesušené slivky, aby zostalo viac tekutiny. Z chemického hľadiska ale s octom nemá nič spoločné. Umeocet má slanokyselou chuť a aj keď má v názve slovo ocot skôr nám pokrm osolí než okyslí. Obsahuje veľké množstvo minerálnych látok, enzýmov a vitamínov vo vstrebateľné podobe. Umeocet používame v kuchyni na do.. VIAC INFO >>

BIO Ryžový sirup 850g - Tento výrobok firmy SUNFOOD je vyrobený z kvalitných surovín bez chemických farbív a konzervačných látok. neobsahuje žiadne živočíšne tuky, vajcia ani rafinovaný cukor. zloženie: ryžový sirup Obsah: 850g Použitie: sladenie, do pečiva, dezertov apod. Výživové údaje na 100g: Energetická hodnota 1300 kJ / 311 kcal tuky 0,2 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g sacharidy 96g z toho cukry 67g bielkoviny 0,5g soľ 0g.. VIAC INFO >>